Rotulagem Nutricional

No post anterior comentei sobre a leitura dos rótulos alimentares. Nem sempre é uma terefa fácil ler aquelas letrinhas e não temos tempo suficiente para ficar analisando toda a composição dos alimentos. Vale lembrar que não são todos os alimentos que necessitam de rotulagem, no caso do feijão, arroz, café e outros não há necessidade.

No entanto, é fundamental sabermos o que estamos consumindo, principalmente quando nós/conhecidos possuem restrições alimentares ou doenças crônicas (intolerância a lactose, alergia ao glúten, diabetes, pressão alta…).

O arquivo Rotulagem Nutricional foi elaborada no época dos estágios para auxiliar os pacientes a escolherem alimentos mais saudáveis:

Rotulagem Nutricional

Muitas informações foram retiradas da seguinte cartilha, mais extensa, http://www.anvisa.gov.br/alimentos/rotulos/manual_consumidor.pdf publicada pela ANVISA para os consumidores.

Para auxiliar nas compras

Quando vocês tiverem um tempinho podem acessar esse link da ANVISA, ele auxilia na hora das compras, é bem didático e contém informações muito interessantes: http://www.anvisa.gov.br/alimentos/consumidor/supermercado.asp

Espero ajudar com essas informações, qualquer dúvida façam perguntas.