Maçãs orgânicas recheadas

Quando bate vontade de comer doce a primeira ideia é fazer bananas no forno, mas é por serem muito mais fáceis de serem preparadas.

E maçãs recheadas, já fizeram? Também é super fácil, que tal variar?

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Vamos a receita, as quantidades podem variar conforme o tamanho das suas maçãs, você também pode variar com muitos ingredientes, aventure-se ao criar!

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Ingredientes

  • 6 maçãs orgânicas médias
  • 200g de castanhas (trituradas ou quebradas em pedaços pequenos)
  • 3 colheres de sopa cheias de mel
  • 150g de uvas passas
  • Suco e raspas de 1 limão
  • Canela a gosto
  • Cravo a gosto
  • Linhaça a gosto
  • Noz moscada a gosto
  • Gengibre a gosto

Modo de preparo

Você pode utilizar um utensílio específico para retirar miolo de frutas ou uma faca para fazer isto. Retirar as sementes e abrir mais um pouquinho com a faca ou colher para poder rechear as maçãs. Cuidado para não fazer o corte muito fundo, pois ela poderá rachar.

Misturar todos os ingredientes do recheio e rechear as maçãs

Polvilhar um pouco mais de canela por cima, se desejar mel também.

Assar em forno pré aquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos.

O tempo também pode variar de forno para forno e você pode deixar as maças um pouco mais firmes ou mais macias.

Ficam uma delícia se consumidas geladas ou mornas.

Bom apetite!

Sorvete de banana com cacau orgânicos

Boa noite!

Retornando as postagens, vamos com uma receita fácil e refrescante para os dias de calor, caí bem no lanche da tarde ou como sobremesa. Mata a vontade de doce (a minha, claro) se as bananas estiverem bem madurinhas e orgânicas.

Tenho sorte que na casa de praia tem várias bananeiras e estão dando muitos cachos, uma delícia! Mas o que fazer com tanta banana? compotas? bolos? vitaminas? purê? banana com carne moída…? Dá de fazer tanta coisa, banana quebra galho pra um lanche rápido e combina com uma infinidade de preparações!

Esse “sorvete” é excelente, porque não tem adição de corantes, conservantes, emulsificantes, gordura, açúcar extra, outros aditivos/ingredientes e é sem glúten e lactose, de digestão leve.

Para esta receita você vai precisar:

  • 4 bananas médias ou 6 pequenas maduras
  • 1 colher de sopa de cacau em pó (de preferência orgânico e de excelente qualidade)
  • Linhaça, chia, castanhas, canela e etc. a gosto do cozinheiro

Modo de preparo

Cortar as bananas em pedaços menores e congelar por no mínimo 2 horas, depende do seu congelador, é bom que fiquem bem geladas e firmes, não necessariamente pedras de gelo.

Passado este tempo colocar as bananas previamente picadas no liquidificador, adicionar o cacau em pó (a gosto aqui, se preferir com mais, colocar) e ir batendo no pulsar até que forme um creme com textura de sorvete, resultando num creme bem homogêneo.

Adicionar os demais ingredientes que desejar e consumir.

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Sugestões

Você pode fazer uma quantidade maior e deixar congelado, quando for consumir bater novamente no liquidificador para devolver a textura cremosa.

É melhor congelar as bananas picadas para que facilite na hora de bater.

Bom apetite!