Drink do amor: sem álcool

Quem não gosta de bebericar?

E se essa bebida for refrescante, tipo uma sangria anti inflamatória, rica em ingredientes que fazem bem pra pele e auxiliam na eliminação de toxinas?

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No dia da gravação no estúdio do SBT SC especial de reveillon

Assista ao vídeo com minha participação no programa SBT & Você SC com a querida Andrea Buzatto.

Espero que curtam e façam em casa ou numa festa, fica delicioso!

Se não tiver todos esses ingredientes invente a sua receita, inspire-se.

comemorando

Como era especial de reveillon teve comemoração e brinde com a equipe super gente boa do programa SBT & Você e o cantor Dudu Fileti

Beijos

@andrenutrichef

Bolo de banana com pitanga

Eu sou apaixonado por pitanga, desde a mais azedinha a mais doce.

Acho linda a cor, o formato e o perfume. Como esta na época e na casa de praia temos, depois de voltar de um mergulho na praia estávamos com vontade de um doce com chá. Mesmo abafado adoramos chá e usamos várias ervinhas e temperos para preparar combinações cheias de antioxidantes que ajudam muito na digestão. Eu gosto ainda mais, porque café só gosto do cheiro, faz mal para meu estômago e não curto.

Para preparar esse bolinho super prático, com glúten, usando farelo de aveia que eu não desaconselharia você que não tem restrições a limitar o consumo. Aposte na aveia, ela é top e bem baratinha! (risos).

Essa receita também é ótima pra fugir dos bolinhos de chuva fritos, é um bolão de chuva cheio de fibras e úmido, com sabores sensacionais, super nutritivo e com pouco açúcar!

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Ingredientes

  • 2 ovos
  • 3 colheres de sopa de chia hidratada em água (gel)
  • 1/2 xícara de água
  • 2 bananas
  • Raspas de 1 limão pequeno (usei galego)
  • 1 colher de chá de canela
  • 1/2 xícara de açúcar demerara
  • 1 1/2 xícara de farelo de aveia
  • 1 colher de sobremesa rasa de fermento
  • 3 colheres de sopa de óleo de coco
  • 1 banana picadinha em pedacinhos
  • 1/2 xícara de pitangas sem sementes picadas grosseiramente

Modo de preparo

Coloque o forno para pré aquecer a 160° – 180°C.

Unte uma forma com óleo de coco, se desejar enfarinhe, eu não fiz nada porque a forma era boa.

Faça o gel de chia misturando ela com um pouquinho de água.

No liquidificador bata os ovos, 2 bananas, chia, água, açúcar, raspas de limão, canela, óleo de coco até ficar homogêneo.

Se estiver muito grosso, isso pode variar conforme as bananas, coloque um pouquinho mais de água.

Depois adicione 1 banana picadinha e o farelo de aveia e misture bem.

Adicione o fermento e despeje a massa na forma. Nesse meio tempo vá adicionando as pitangas pelo meio e por cima.

Leve para assar se possível com dourador por 25 – 30 minutos, depende do seu forno, faça o teste do palito, mas faça mais no meio, a aveia é mais liguenta e pode ficar meio molhado no centro, cuidado!

Bom apetite!

Amamos a combinação e devoramos o bolo todo com chá!

Recomendo

Oi gente, tudo bem?

Não sou fã de doces super doces, gosto dos mais amarguinhos, cítricos e não enjoativos. Uma coisa que gosto de ter pra quando bate uma vontade de doce é chocolate com mais cacau, fui numa loja aqui de Floripa que se chama Essen (um emporium que vende vinhos e outras delícias) e vi esse chocolate orgânico da marca AMMA (http://www.ammachocolate.com.br/).

Não foi a coisa mais barata do mundo R$ 18,00 por 80g de chocolate, mas como achei um bom investimento,com embalagem linda, ingredientes deliciosos, sem conservante e gorduras adicionais, não me arrependi, até porque é um produto brasileiro. Experimentem, já estou louco para provar o 100% cacau.

Outra coisa que adoro são esses chás orgânicos da Tribal, já que eu não curto muito café, porque não faz bem pro meu estômago, então sou fã de chás. Adoro os bem aromáticos, de preferência orgânicos para que os benefícios das ervas/especiarias/frutas sejam exercidos, esses temos pra vender na nossa banca no Mercado São Jorge.

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