Drink do amor: sem álcool

Quem não gosta de bebericar?

E se essa bebida for refrescante, tipo uma sangria anti inflamatória, rica em ingredientes que fazem bem pra pele e auxiliam na eliminação de toxinas?

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No dia da gravação no estúdio do SBT SC especial de reveillon

Assista ao vídeo com minha participação no programa SBT & Você SC com a querida Andrea Buzatto.

Espero que curtam e façam em casa ou numa festa, fica delicioso!

Se não tiver todos esses ingredientes invente a sua receita, inspire-se.

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Como era especial de reveillon teve comemoração e brinde com a equipe super gente boa do programa SBT & Você e o cantor Dudu Fileti

Beijos

@andrenutrichef

Smoothie verde

Tá com muita pressa?

Acorda sem fome, só gosta de beber algo rápido? será que seu fígado não tá intoxicado? Procure um nutricionista funcional que possa te auxiliar, me mande e-mail andrenutrichef@gmail.com que posso explicar como funcionam meus serviços.

Suco verde nem pensar? Ou será que só um suco verde já pode te alimentar?

Que tal turbinar seu suco verde deixando ele mais sacietogênico, interessante até para um pré treino matinal, adicionando algum tipo de suplemento como maca peruana.

Essa combinação sugerida eu gosto muito, o maracujá é fruta da estação, então aposte nela. Se achar que esta muito azedo adicione 1 colher de sobremesa de mel.

smoothie

Vamos a receita:

Ingredientes

  • 1 banana madura ou congelada picada
  • 1/2 avocado (abacate pequenininho)
  • 1/2 maracujá grande
  • 2 moedas grossinhas de gengibre
  • 3 folhas pequenas de couve sem o talo
  • 1 colher de sobremesa de chia
  • Água
  • Gelo

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador e sirva.

Rendeu pra 1 1/2 copo desse da foto, se for SÓ seu café da manhã eu tomaria tudo sozinho ou divida com alguém.

Bom apetite!

Abacate é vida!

Já fiz post sobre o abacate e aqui vão inspirações de smoothies sacietogênicos e moduladores de cortisol facinhos de preparar em casa.

Falar que ele faz bem acho que nem precisa mais, consuma com moderação e opte por versões sem açúcar ou adoçadas de forma mais natural possível.

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Abacate + canela + nibs de cacau + tâmara + leite de castanha

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Leite de amêndoas + abacate + cacau + canela + cardamomo + gelo + chia

Bom apetite!

#abacatelover

Férias da Criançada

Crianças em casa nas férias?

Que tal inventar sucos coloridos como esse de manga com gengibre + maçã com couve e hortelã ou façam usando frutas vermelhas, beterraba, suco de uva e usem a criatividade.

Chamem as crianças pra ajudar na preparação do lanche sempre que possível, desperte esse interesse! Para preparar esses polvilhinhos de batata doce vocês precisam:

Ingredientes
250g de batata doce
250g de polvilho azedo
75mL de azeite de ervas
Quanto suficiente de água mineral (aprox. 100mL)
2 colheres de sopa de chia
4 colheres de sopa de flocos de amaranto
2 colheres de chá de sal marinho
1 colher de sopa de biomassa (opcional)

Modo de Preparo
Descasque a batata e cozinhe até ficar macia.
Amasse e reserve.
Misture o polvilho com o azeite descercas (se não tiver use ervas secas como alecrim, tomilho, orégano…) e o sal e faça uma farofa com as mãos.
Adicione a batata amassada, a biomassa e misture bem com as mãos.
Acrescente a chia, amaranto.
Adicione água aos poucos e amasse até que a massa desgrude das mãos, no ponto sem ficar quebradiça.
Faça bolinhas e leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por aproximadamente 30 minutos.

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Essa é uma receita ótima para preparar quando vai receber os amigos, super prática para um lanche saudável dos grandões!

Bom apetite!

Beijos @andrenutrichef

Suco detox

Chega o final de semana e muita gente tende a meter o pé na jaca, fica uma coisa meio AA, um só por hoje que perdura sábado e domingo (risos). Depois bate o arrependimento e as promessas de que tudo vai mudar na segunda, afinal, segunda é o dia oficial de inciar dietas e mudanças nos hábitos alimentares.

Não espere segunda para fazer algo que pode começar hoje, pode ser agora mesmo, no café da manhã!

Pra comprar ingredientes legais aconselho vocês a visitarem o Direto do Campo da Beiramar Norte/ Florianópolis. Lá tem uma banca de orgânicos com preços bem acessíveis comparados aos do supermercado.

Pra quem tem crianças fica a dica pra levá-las junto e mostrar a diversidade de aromas, sabores e cores da feira, afinal, Educação Nutricional é sempre importante! Ele fica aberto de segunda a sábado até as 18:00 horas.

Esse suco que é excelente pra auxiliar na faxina corporal (rins, fígado, estômago, pele…), não só esse, mas inúmeros outras combinações que levam couve mineira. Pra não precisar ir sempre a feira você pode lavar as folhas de couve, dobrar, colocar num saquinho e deixar no congelador por 3 meses.

Para esta receita você vai precisar (2 copos)

  • 1 maçã grande com casca e sem sementes
  • 1 colher de sobremesa de gengibre picado (a gosto)
  • 3 folhas de couve mineira sem o talo central
  • 1 copo de água gelada
  • 8 a 10 pedras de gelo

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Modo de preparo

Bater no liquidificador por aproximadamente 2 a 3 minutos todos os ingredientes e servir.

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Sugestões

  1. Você pode coar o suco, mas vai perder as fibras, porém aconselho isto para as crianças.
  2. Você pode adicionar 1 colher de sopa de semente de linhaça ou chia no suco.
  3. Caso acho necessário adicionar 1 colher de sopa de mel, açucar demerara ou mascavo.

Bom final de semana, se possível com consciência!