E-Books

AQUI VOCÊ ENCONTRA MINHA BIBLIOTECA DE MATERIAIS SOBRE NUTRIÇÃO E GASTRONOMIA.

Buscando facilitar o acesso ao material que desenvolvo para os workshops, congressos, aulas individuais e palestras e por saber que nem todos podem participar destes eventos, criei os ebooks. Neles disponibilizo minhas receitas e dicas sobre saúde para que todos possam ter acesso servindo para aprimorar o planejamento de cardápios em consultório ou até mesmo no planejamento de uma rotina alimentar saudável em sua casa. Você não precisa ser chef nem nutricionista para se aventurar na cozinha, experimente!

Livro Estratégias Low Carb

R$160,00
O livro Estratégia Low Carb elaborado pela Nutricionista Ana Paula Pujol com parceria do Andre Nutrichef aborda:
  • O impacto da hiperglicemia na saúde;
  • Os benefícios da low carb na prevenção e tratamento de doenças e manutenção do peso corporal;
  • Nutracêuticos associados à dieta low carb;
  • Os mecanismos celulares e moleculares da restrição de carboidratos;
  • A metodologia para elaboração de um plano alimentar low carb;
  • Formulações e suplementos aplicados a dieta low carb.

 

Os capítulos elaborados pelo Nutrichef são:

  • Técnicas dietéticas para redução da resposta glicêmica com orientações práticas para aplicar no dia a dia
  • Receitas low carb com fotos, modo de preparo e tabela nutricional

E-Book Panificados Low Carb

R$40,00

Para você que quer aprender, empreender ou aderir a hábitos saudáveis.

Resumidamente, quando se fala em low carb estamos falando em reduzir o consumo e uso de carboidratos ricos em amido no nosso dia alimentar e, especialmente, na elaboração de receitas.

Fazer combinações low carb, especialmente panificados, pode ser um desafio, porque no seu preparo não utilizamos menor quantidade de farinhas que tem característica estrutural.

Sendo assim, com este ebook você vai aprender que é possível combinar ingredientes de forma prática e saudável ao preparar receitas deliciosas para surpreender a todos.